Mois : septembre 2022

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Récit d’un breton qui ouvre sa crêperie à l’étranger

Ouvrir une crêperie n’est pas surprenant de la part d’un Breton, mais cela devient une autre histoire lorsqu’il s’agit d’en ouvrir en Thaïlande. D’abord, la population locale n’est pas habituée à cette cuisine. Ensuite, le pays possède une forte identité culinaire. Pourtant, c’est le type de projet que veut réaliser Franck Martin, originaire de la …